La organización de la Dirección Regional de Agricultura Cajamarca - DRAC, se basa en La ley Orgánica de Gobiernos Regionales Nº 27867, el Decreto Ley Nº 25902 “Ley Orgánica del Ministerio de Agricultura”, Decreto Supremo Nº 017-2001-AG, que aprueba el Reglamento de Organización y Funciones del MINAG, Resolución Ejecutiva Regional Nº 321-2005-GR-CAJ/P, que aprueba el Reglamento y Organización de Funciones de la Dirección de Agricultura.
La DRAC, está conformada por: La Dirección Regional, órganos de apoyo, órganos de asesoramiento, órganos de línea y como órganos desconcentrados las 13 Agencias Agrarias (Cajamarca, Chota, Cutervo, Jaén, San Ignacio, Cajabamba, Celendín, San Marcos, Contumazá, San Pablo, San Miguel, Santa Cruz y Hualgayoc) y 2 Oficinas Agrarias.
